الرياض:انطلقت اليوم في مركز الرياض الدولي للمعارض والمؤتمرات مسابقة نخبة الطهاة السعوديين 2025، التي تنظمها هيئة فنون الطهي خلال الفترة من 15 إلى 17 ديسمبر، ضمن فعاليات معرض هوريكا الرياض، بمشاركة نخبة من الطهاة السعوديين المحترفين.
وتهدف المسابقة إلى إبراز مهارات الطهاة السعوديين، وتعزيز حضور المطبخ السعودي محليًا ودوليًا، من خلال منافسة تركز على الإبداع والابتكار في تقديم الأطباق، مع الالتزام بمفاهيم الاستدامة واستخدام المكونات المحلية.
وتسهم المسابقة في تعزيز الهوية الغذائية الوطنية بأساليب حديثة تراعي تقليل الهدر الغذائي، بما يواكب التوجهات العالمية في فنون الطهي، ويرسخ مكانة المطبخ السعودي عالميًا.
وأوضحت هيئة فنون الطهي أن المسابقة تشكل منصة احترافية لتطوير مهارات الطهاة وبناء مسارات مهنية تنافسية، حيث يتنافس المشاركون في إحدى فئتين رئيسيتين: فئة المأكولات أو فئة الحلويات.
وتشمل الجوائز أولوية المشاركة في مسابقة بوكوز دور العالمية، وأولوية التأهل إلى كأس العالم للحلويات، إلى جانب ميداليات رسمية، وسترات طهاة، وفرص حضور فعاليات طهي دولية، وشهادات مشاركة لجميع المتسابقين.
وتأتي المسابقة ضمن جهود هيئة فنون الطهي لتطوير قطاع فنون الطهي في المملكة، ودعم المواهب الوطنية، بما يتماشى مع رؤية السعودية 2030.
